第656节(1/2)
怨地对李明石嘀咕了句。
李明石笑笑，也不开口解释。
莫遥眼睛看向他提着的桶，里面装了七八分满，没有兑过水的鲜牛奶，一荡就在桶壁上挂着圈浓浓的奶渍，看着很是浓稠。
莫遥微微前倾，轻嗅了下空中飘过来的气味，有一股淡淡的奶腥味，但不重。
“这奶今天有安排吗？”莫遥直起腰，问王小天。
王小天赶忙摇头，说今天刚挤出来的鲜牛奶会装进到密封袋里放置到恒温储藏柜，积累到100斤以上，就会送往到加工区那边。
现在加工区，多增加了一处专门供给莫遥使用的全方位加工链，不管是加工什么食材，他们全都能接住。
闻言，莫遥眼睛亮起，过来的时候他还苦恼储藏室里还堆积着好些牛肉没有处理，光靠他们几个人肯定忙不过来。要是拉过去到加工区那边，好似是个不错的主意。
莫遥收起思绪，看着那桶，道：“今天这鲜奶不用放到储藏室里了，给我就行。”
距离特卖会还有三个小时，留给他的时间还有两个小时，这时间正好来处理鲜牛奶。
莫遥提着牛奶进到厨房，先起锅把鲜牛奶倒进到里面。
搅拌到牛奶开始冒小泡，莫遥将火源关到最小火，等他冒着的小泡停歇下来，他便不再继续搅拌，关了火后开始等它静止冷却。
很快，静止的表面上，凝结出一张薄薄的膜，这便是奶皮了。
用筷子把奶皮挑起来搁置到空碗里，接着继续等它重新凝结出来新的奶皮。
奶皮又叫做干奶酪，是牛奶中的脂肪，吃起来会很粘稠，可以干吃，也可以加入其他的配料。例如炒米、碎花生米、细绵糖等这种比较寻常的。要是喜欢，还可以切水果进去，典型的芒果、草莓等香味浓郁，口感软嫩的水果最为合适。
想到芒果跟草莓，莫遥就开始犯谗。
当时因为考虑到暂住在C区基地的缘故，他只种植了好迁移的农作物，像芒果这种长在树上的水果，种植在C区是不合适的。到时候离开，想要迁走都不方便。
现在回来，莫遥打算晚上就种到后院里，等他回来，芒果树苗应该能长到两米高的程度。
在煮好的鲜牛奶冷却的过程中，莫遥多次捞出奶皮，几斤鲜牛奶，就捞出来大半碗香味浓郁的奶皮子。他把奶皮裹上保鲜膜，随手放进到隐藏空间，想带回家跟江一皙一起品尝。
剩下的鲜牛奶，莫遥倒出部分，打入鸡蛋加上白糖搅拌均匀，等白糖彻底融化后，莫遥倒入到碗型比较好看的碗里，隔着水蒸。
他想做焦糖布丁，蒸煮过的鲜牛奶，开始凝结成型，这个时候，莫遥开始准备糖浆。
用小锅，倒入白砂糖和少量的水，等融化后糖水开始沸腾，直到糖浆变成焦红色。
这个时候就可以给布丁脱模，倒扣在瓷盘子里，淋上熬制好的焦糖。
焦糖的蜜香味扑鼻而来，甜丝丝的涌入到鼻息中，令人食欲大开，恨不得现在就品尝一回。
莫遥没忍住，叉起其中一块布丁，吹着热气烫着舌尖就吃起来。
奶香十足，口感顺滑，一点腥味都没有，加上有焦糖的融合，竟然胜过以前吃过的任何甜品。
要是天天能吃到这样好吃的布丁就好了。
莫遥很快吃完，目光意犹未尽地灼灼盯着剩下的布丁，忍了忍，最后还是没忍住地又品尝了一块。
好在他做的份量不少，够其他人吃的了。
莫遥舔了舔嘴唇，舌尖尝到了甜味，他吧唧着嘴地把视线落在剩下的牛奶上。
牛奶能制作成很多好吃的，除了布丁，还可以做成奶馒头、蒸蛋糕、烤面包、烙饼等等。
实在是太多了，莫遥一次性根本做不了这么多。
而且蒸、烤都需要醒面，花费的时间都很长，不适合现在的
李明石笑笑，也不开口解释。
莫遥眼睛看向他提着的桶，里面装了七八分满，没有兑过水的鲜牛奶，一荡就在桶壁上挂着圈浓浓的奶渍，看着很是浓稠。
莫遥微微前倾，轻嗅了下空中飘过来的气味，有一股淡淡的奶腥味，但不重。
“这奶今天有安排吗？”莫遥直起腰，问王小天。
王小天赶忙摇头，说今天刚挤出来的鲜牛奶会装进到密封袋里放置到恒温储藏柜，积累到100斤以上，就会送往到加工区那边。
现在加工区，多增加了一处专门供给莫遥使用的全方位加工链，不管是加工什么食材，他们全都能接住。
闻言，莫遥眼睛亮起，过来的时候他还苦恼储藏室里还堆积着好些牛肉没有处理，光靠他们几个人肯定忙不过来。要是拉过去到加工区那边，好似是个不错的主意。
莫遥收起思绪，看着那桶，道：“今天这鲜奶不用放到储藏室里了，给我就行。”
距离特卖会还有三个小时，留给他的时间还有两个小时，这时间正好来处理鲜牛奶。
莫遥提着牛奶进到厨房，先起锅把鲜牛奶倒进到里面。
搅拌到牛奶开始冒小泡，莫遥将火源关到最小火，等他冒着的小泡停歇下来，他便不再继续搅拌，关了火后开始等它静止冷却。
很快，静止的表面上，凝结出一张薄薄的膜，这便是奶皮了。
用筷子把奶皮挑起来搁置到空碗里，接着继续等它重新凝结出来新的奶皮。
奶皮又叫做干奶酪，是牛奶中的脂肪，吃起来会很粘稠，可以干吃，也可以加入其他的配料。例如炒米、碎花生米、细绵糖等这种比较寻常的。要是喜欢，还可以切水果进去，典型的芒果、草莓等香味浓郁，口感软嫩的水果最为合适。
想到芒果跟草莓，莫遥就开始犯谗。
当时因为考虑到暂住在C区基地的缘故，他只种植了好迁移的农作物，像芒果这种长在树上的水果，种植在C区是不合适的。到时候离开，想要迁走都不方便。
现在回来，莫遥打算晚上就种到后院里，等他回来，芒果树苗应该能长到两米高的程度。
在煮好的鲜牛奶冷却的过程中，莫遥多次捞出奶皮，几斤鲜牛奶，就捞出来大半碗香味浓郁的奶皮子。他把奶皮裹上保鲜膜，随手放进到隐藏空间，想带回家跟江一皙一起品尝。
剩下的鲜牛奶，莫遥倒出部分，打入鸡蛋加上白糖搅拌均匀，等白糖彻底融化后，莫遥倒入到碗型比较好看的碗里，隔着水蒸。
他想做焦糖布丁，蒸煮过的鲜牛奶，开始凝结成型，这个时候，莫遥开始准备糖浆。
用小锅，倒入白砂糖和少量的水，等融化后糖水开始沸腾，直到糖浆变成焦红色。
这个时候就可以给布丁脱模，倒扣在瓷盘子里，淋上熬制好的焦糖。
焦糖的蜜香味扑鼻而来，甜丝丝的涌入到鼻息中，令人食欲大开，恨不得现在就品尝一回。
莫遥没忍住，叉起其中一块布丁，吹着热气烫着舌尖就吃起来。
奶香十足，口感顺滑，一点腥味都没有，加上有焦糖的融合，竟然胜过以前吃过的任何甜品。
要是天天能吃到这样好吃的布丁就好了。
莫遥很快吃完，目光意犹未尽地灼灼盯着剩下的布丁，忍了忍，最后还是没忍住地又品尝了一块。
好在他做的份量不少，够其他人吃的了。
莫遥舔了舔嘴唇，舌尖尝到了甜味，他吧唧着嘴地把视线落在剩下的牛奶上。
牛奶能制作成很多好吃的，除了布丁，还可以做成奶馒头、蒸蛋糕、烤面包、烙饼等等。
实在是太多了，莫遥一次性根本做不了这么多。
而且蒸、烤都需要醒面，花费的时间都很长，不适合现在的
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