第108节(1/2)
了。”沈思勤并不觉得这个话题转移得不对劲。
“对，我还不会做面食！”蔺圣锦顿时欣喜起来，他都忘了他跟沈思勤说过，虽然他现在大概知道怎么炒菜了，可不会做主食，沈思勤没教怎么做面食，毕竟馒头和花卷之类的面食可以批发，自己现做当然会比较好吃，但这个利润太薄，费力又多，新店还是从馒头坊里进货比较合适。
“我不是呆子了吧？”沈思勤走上前，伸手几下叠好了被子。
蔺圣锦抿了抿嘴，弯腰帮沈思勤收拾被他睡乱的床铺。
“这你都看得出来？眼力真好，我刚不是故意的，你那么聪明机灵怎么会是呆子，是我鬼迷心窍睡迷糊了。”
沈思勤眼眸中满是惊喜：“蔺老师，你竟然会说点好听话哄我了？！”
他知道让蔺老师说点好听的不容易。
所以他也不会逼着蔺老师违心说。
可是听到了，他还是忍不住高兴。
他感觉现在他就能去跑个一千米！！！
“哼，这有什么难的。”蔺圣锦有点骄傲地说。
虽然有点难以启齿，但沈思勤既然这么高兴，他可以考虑以后多说一说。
沈思勤：“嗯，没什么难的，蔺老师你还没说呢，你晚上想吃什么？不能干吃馒头吧？我给你做好吃的！”
“我，有点想吃排骨，想吃咸的，不想吃酸甜口味的。最近吃酸甜口味的菜太多了，有点想吃纯咸口的菜。”蔺圣锦说完有点不好意思，“要求是不是有点多？”
“这哪里算是多？”沈思勤笑了。
就是想吃个咸口的排骨就要求多了？
蔺老师真可爱。
“那我得拿出十成十的本事来给你做道清酱排骨。”沈思勤很快就选定了菜色。
“十成十？你以前做菜不是十成十啊？”蔺圣锦觉得沈思勤在哄他。
不过他还是忍不住高兴。
“以前，我只拿出了八成的实力，你不知道清酱排骨想要做好很见功底，做不好就柴了，其实我选的菜单里的菜相对还算省时，这个菜比较花功夫。不过想要做出一桌好菜，这个时间开始准备都不算早了。”
“真的假的？”蔺圣锦有点不相信。
菜单里的菜做起来已经很费时间了！！！
“不说这个，我先教你和面，和面也很难的。”沈思勤见他不信也不多说，拉起蔺圣锦的手就去厨房。
蔺圣锦看了眼沈思勤的手，没有挣扎。
和面对于沈思勤当然不难。
但对于新手来说很难。
面多加水，水多加面，最后弄一大盆面水混合物的人不在少数。
沈思勤手把手地教蔺圣锦感受面粉的干湿程度。
什么样的程度是可以捏成团的，什么程度需要加水，面粉和老面的比例是多少，如果不用老面用酵母粉又该用多少分量。
蔺圣锦本着做试验的态度学习。
很快他就上手了。
比他做任何一道菜都快。
“不错啊，蔺老师你学得很快。”沈思勤称赞道。
“跟和水泥差不多，我感觉很熟悉。”蔺圣锦兴致勃勃地说。
沈思勤：“……”
非要这么说的话，还真是有那么一点点像！
只有那么一点点！
面和好了，就需要等待发酵，今天温度还可以，不过为了快一点，沈思勤还是把面团放进烤箱，低温发酵。
沈思勤准备今天做三个简单的小炒。
清酱排骨，京酱肉丝和炒包菜丝。
清酱排骨对秋天贴秋膘十分友好。
沈思勤先将新鲜排骨剁成块，用温水清洗干净，然后直接加清水盖过排骨，放一点点酱油调味。
当然，还需要加做大肉菜非常好用的配料荷叶
“对，我还不会做面食！”蔺圣锦顿时欣喜起来，他都忘了他跟沈思勤说过，虽然他现在大概知道怎么炒菜了，可不会做主食，沈思勤没教怎么做面食，毕竟馒头和花卷之类的面食可以批发，自己现做当然会比较好吃，但这个利润太薄，费力又多，新店还是从馒头坊里进货比较合适。
“我不是呆子了吧？”沈思勤走上前，伸手几下叠好了被子。
蔺圣锦抿了抿嘴，弯腰帮沈思勤收拾被他睡乱的床铺。
“这你都看得出来？眼力真好，我刚不是故意的，你那么聪明机灵怎么会是呆子，是我鬼迷心窍睡迷糊了。”
沈思勤眼眸中满是惊喜：“蔺老师，你竟然会说点好听话哄我了？！”
他知道让蔺老师说点好听的不容易。
所以他也不会逼着蔺老师违心说。
可是听到了，他还是忍不住高兴。
他感觉现在他就能去跑个一千米！！！
“哼，这有什么难的。”蔺圣锦有点骄傲地说。
虽然有点难以启齿，但沈思勤既然这么高兴，他可以考虑以后多说一说。
沈思勤：“嗯，没什么难的，蔺老师你还没说呢，你晚上想吃什么？不能干吃馒头吧？我给你做好吃的！”
“我，有点想吃排骨，想吃咸的，不想吃酸甜口味的。最近吃酸甜口味的菜太多了，有点想吃纯咸口的菜。”蔺圣锦说完有点不好意思，“要求是不是有点多？”
“这哪里算是多？”沈思勤笑了。
就是想吃个咸口的排骨就要求多了？
蔺老师真可爱。
“那我得拿出十成十的本事来给你做道清酱排骨。”沈思勤很快就选定了菜色。
“十成十？你以前做菜不是十成十啊？”蔺圣锦觉得沈思勤在哄他。
不过他还是忍不住高兴。
“以前，我只拿出了八成的实力，你不知道清酱排骨想要做好很见功底，做不好就柴了，其实我选的菜单里的菜相对还算省时，这个菜比较花功夫。不过想要做出一桌好菜，这个时间开始准备都不算早了。”
“真的假的？”蔺圣锦有点不相信。
菜单里的菜做起来已经很费时间了！！！
“不说这个，我先教你和面，和面也很难的。”沈思勤见他不信也不多说，拉起蔺圣锦的手就去厨房。
蔺圣锦看了眼沈思勤的手，没有挣扎。
和面对于沈思勤当然不难。
但对于新手来说很难。
面多加水，水多加面，最后弄一大盆面水混合物的人不在少数。
沈思勤手把手地教蔺圣锦感受面粉的干湿程度。
什么样的程度是可以捏成团的，什么程度需要加水，面粉和老面的比例是多少，如果不用老面用酵母粉又该用多少分量。
蔺圣锦本着做试验的态度学习。
很快他就上手了。
比他做任何一道菜都快。
“不错啊，蔺老师你学得很快。”沈思勤称赞道。
“跟和水泥差不多，我感觉很熟悉。”蔺圣锦兴致勃勃地说。
沈思勤：“……”
非要这么说的话，还真是有那么一点点像！
只有那么一点点！
面和好了，就需要等待发酵，今天温度还可以，不过为了快一点，沈思勤还是把面团放进烤箱，低温发酵。
沈思勤准备今天做三个简单的小炒。
清酱排骨，京酱肉丝和炒包菜丝。
清酱排骨对秋天贴秋膘十分友好。
沈思勤先将新鲜排骨剁成块，用温水清洗干净，然后直接加清水盖过排骨，放一点点酱油调味。
当然，还需要加做大肉菜非常好用的配料荷叶
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