第334节(1/2)

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    是你不怂你上啊!

    燕克行开始准备炸鸽子了。

    他没用普通的油,而是特地从柜子里面找出一坛之前熬好的绵羊猪的油。

    他家的绵羊猪油已经放了小半年了,里面的油脂依旧洁白细腻,闻起来有一种中正平和的香味和鲜味,而没有猪类特有的腥味。

    时闻:“我现在算看出来你真的很喜欢这鸽子了,还专门找了油出来。”

    燕克行将油烧热了:“炸鸽子就是要用专门的猪油。菜谱上说了,用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道,一般的油没有那个味道,而且这个油才能最快地炸熟鸽子,可以最大程度的保留它的汁水,达到外脆里嫩的效果。”

    时闻:“听起来真讲究。”

    “好的食材都有各种各样的讲究,只有一般的食材才会随便糊弄一下。”燕克行笑了一下,“你走开一些,别让油溅到你。”

    时闻站远一些,却没有离开厨房。

    听燕克行讲食材的种种奥妙也很有意思,时闻看着他,根本移不开眼。

    第173章

    燕克行在做饭的时候,香气一丝一缕地飘了出去。

    时闻家的小家伙全都跑到外面去了,包括两匹马儿和两头褐牛——它们平时不怎么吃肉,此时却抵挡不住浓郁的肉香味,全都趴在外面等开饭。

    时闻看它们的眼睛好像都快要冒出绿光了,连忙另外起锅,煮提前炮制好的各种肉类及蔬菜,并把这些菜准备好。

    燕克行还在浸炸鸽子。

    高温将鸽子外表的水分瞬间蒸发,又锁住内里的汁水,浓郁的香气一半被锁在鸽子里面,一半飘了出来。

    时闻在给小家伙们做饭的时候简直受不了,饥肠辘辘的,五脏六腑简直要造反。

    可惜这样炸制的鸽子没办法提前拿出来试味道,要不然他真想尝尝啊。

    炸制鸽子所用的时间并不长,甚至用不了十分钟。

    时闻却感觉这段时间分外漫长。

    好不容易所有鸽子都炸好了,燕克行带着专用的防脏隔热手套,将鸽子取出来斩件。

    炸好的鸽子整体呈现金红色,放在熟食专用的案板上,微微冒着热气的样子显得格外诱人。

    燕克行手起刀落,将炸好的鸽子斩成一块块。

    鸽子的表皮实在太脆了,几乎达到了糖壳一样晶莹剔透的效果,一刀斩下去,表皮龟裂,露出里面饱含肉汁的内里。

    热气带着浓郁的香气飘了出来,让外面正在等待的小家伙们更不淡定了。

    燕克行很快就将给小家伙们吃的鸽子全部斩好了,他看了一眼外面的小家伙们对时闻说道:“可以开始分了。”

    时闻于是将小家伙们的饭跟鸽子肉提了出去,先把它们的饭分好,然后再用筷子夹着鸽子肉,每个小家伙分了三块。

    小家伙们眼巴巴地等着吃肉。

    福娃等少数几只狗子的口水更是都滴出来了,时闻看它们这样,吩咐道:“吃吧。”

    一听到时闻的允许,小家伙们立即将脑袋埋到了饭盆里,大口开始吃饭。

    时闻看它们吃得那么香,赶紧回去找燕克行。

    他也饿了。

    时闻好不容易将小家伙们打发走,弓疆三人又站了过来。

    他们像之前的小家伙们一样齐刷刷地等在外面。

    时闻简直挤不进去。

    他刚想说:“你们都在这里,饭菜端出去了吗?”

    没想到他才张开嘴巴,还没来得及开口说话,蔺诚骞就像知道了他的想法一样,朝他咧嘴露出了一口灿烂的白牙,然后伸手指了一下,示意都已经准备好了,就等这个鸽子了。

    燕克行的动作也很快,他们吃的五只鸽子很快就斩好了。

    燕克行:“端出去吧。”

    弓疆和蔺诚骞立刻将菜端出

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